MySQL リファレンスマニュアル :: 6.1.1.4 NULL 値

NULL 値は ``データなし'' を意味し、数値型での 0 や文字列型での空文字列などの値とは異なります。 See 項A.5.3. 「NULL 値の問題」。

テキストファイルのインポートまたはエクスポート形式（LOAD DATA INFILE、SELECT ... INTO OUTFILE）の使用時、NULL は \N で表現することができます。 See 項6.4.8. 「LOAD DATA INFILE 構文」。